Hallo Felix und herzlich willkommen zurück in unserem schönen Bloggersdorf. Auch mit Dir haben wir im vergangenen Jahr bereits ein Interview geführt. Wie ist es lieblingsbier.de seitdem ergangen?

Hallo. Erst mal freue ich mich, euch hier wieder Rede und Antwort stehen zu dürfen. Unserm Bier Online Magazin ist es seit dem sehr gut gegangen. Wir haben uns stetig weiter entwickelt und können mittlerweile auf eine große Stammleserschaft zählen. Ebenfalls haben wir einige freie Redakteure die für uns tätig sind und ihrer Bierleidenschaft freien lauf lassen können. Derzeit wird die Seite im Hintergrund optimiert und neu entwickelt, so dass wir in Zukunft noch besser aufgestellt sind.

Du schreibst über Interessantes zu einem der Lieblingsgetränke der Deutschen. Wie viele Nutzer erreichst Du mittlerweile mit Deinem Blog?

Naja, Bier ist ja ein weitläufiges Thema und so schwanken natürlich etwas die Besucherzahlen, aber insgesamt erreichen wir mittlerweile im Schnitt ca. 7000 Leser auf unserer Seite. Dies ist eine ganz schöne Zahl, was uns auch ziemlich stolz macht. In Zukunft wollen wir natürlich noch mehr erreichen und auch internationaler bekannt werden. Derzeit wird zum Beispiel ein großes Special über die Bierkultur in Kanada geplant.

Hast Du einen Überblick, wie oft Du in der Woche Bier trinkst und wie viele Biere Euer Team insgesamt schon getestet hat?

Wie viel Bier? Nun, dass bleibt Betriebsgeheimnis . So viele Biere haben wir bisher noch nicht getestet. Es werden so an die 50 Biere gewesen sein, wobei einige noch offline sind, da wir den Biertest derzeit optimieren und demnächst neu starten. Ihr seht wir befinden uns gerade in einer Entwicklungsphase.

Wie unterscheidet sich die süddeutsche „Bierkultur“ von der der übrigen Republik?

Ganz eindeutig im Bitterstoff. In Süddeutschland wird so gut wie kein Pils getrunken sondern eher das weichere, feinere Vollbier bzw. „Helles“ genannt. Das mittlerweile in anderen Teilen der Republik mehr Bier konsumiert wird als in Bayern ist ja auch kein Geheimnis mehr. Allerdings ist die süddeutsche Bierkultur doch etwas ausgeprägter und mehr in die Gesellschaft integriert als in der übrigen Republik. Die Bayern und ihr Bier haben schon eine ganz besondere Bindung, welche eben auch eine lange Tradition hat. München wird wohl auch in Zukunft die Bierhauptstadt Nummer Eins in Deutschland bleiben.

Du hast sicherlich immer noch oft Anfragen von Brauereien für Sponsoring und Partnerschaften. Außerdem könnte man Euch fast als „Presseportal für Biernachrichten“ bezeichnen. Mal ehrlich: Bist Du nach Franz Beckenbauer der zweite Bayer, der mit Biertrinken Geld verdient?

Schön wär es, wenn es so wäre, allerdings ist es gerade mal so, dass sich Lieblingsbier.de von alleine tragen kann. Zum Beispiel versorgen uns die Partner-Biershops mit immer neuen Bieren, die wir dann in unserem Biertest den Lesern vorstellen. Es wäre natürlich schön, wenn etwas mehr abfallen würde, gerade als Student in Deutschland ist jeder Cent goldwert, doch geht es uns nicht darum mit der „Sache“ Geld zu verdienen sondern einfach nur Freude am Bier zu haben und dieses mit vielen anderen zu teilen. Wir haben zwar immer etwas Werbung auf der Seite, aber lassen uns nicht in die „Kommerzschublade“ drängen. Wenn jetzt natürlich ein Brauereikonzern auf uns zukommt und ein Millionenangebot macht, werden wir natürlich auch ein wenig ins Grübeln kommen.

Kann Bier die Welt retten?

Selbstverständlich! Stellt euch doch einfach mal vor, dass es 365 Tage im Jahr Karneval, Oktoberfest, Schützenfest und viele weitere Bierfestivals weltweit geben wird. Das Ganze natürlich mit Freibier versehen von Krombacher, welche pro verkauften Kasten einen bestimmten Bereich Regenwald retten wollen. Nun rechnet das mal hoch. 6 Milliarden Menschen trinken jeden Tag im Jahr ungefähr 4 Liter Krombacher Bier. Das wären dann 24 Milliarden Liter Bier im Jahr und das dann umgerechnet auf die Fläche des Regenwaldes. Prima! Regenwald wäre gerettet und das nach nur einem Jahr. Das Ganze geht natürlich nur, wenn alkoholfreies Bier ausgeschenkt wird.

Deine Meinung zu den folgenden Stichworten?

Bier aus PET-Flaschen

Eine Grausamkeit die uns angetan wurde und zum Glück wieder rückläufig ist, da die Industrie erkannt hat, dass diese Plastikflaschen nicht wirklich beim Konsumenten ankommen. Ebenfalls wurden Stoffe im Bier gefunden die sich über das Plastik der Flasche übertragen haben und das geht ja mal gar nicht. In fast allen Supermärkten gibt es wieder mehr Glasflaschen als PET-Flaschen – zum Glück!!!

Reinheitsgebot

Das wichtigste was es auf der Welt gibt. Bier ist somit das am strengsten kontrollierteste Nahrungsmittel der Welt und das spannende ist ja, dass in „fast jedem“ Bier immer die gleichen Zutaten stecken und jedes trotzdem anders schmeckt. Das ist eine ganz fantastische Entwicklung und das Reinheitsgebot wird hoffentlich für immer so streng bleiben wie es ist.

Biermixfrucht-Trend

Finde ich persönlich gar nicht gut. Wir haben uns auch bewusst dazu entschlossen nicht über solche „Trend-Produkte“ zu berichten. Zum einen hat das nichts mehr mit der Bierkultur allgemein zu tun und zum zweiten werden so immer jüngere Menschen an den Alkohol geführt. Bier hat einen Bitterstoff, der doch den ein oder anderen Jugendlichen abschreckt, doch durch den Fruchtzusatz ist dieser Bitterstoff natürlich hinfällig und viele Kinder und Jugendliche können sich mit diesen Getränken literweise besaufen weil sie einfach „lecker“ schmecken. Ich finde das ist eine ganz schlimme Erfindung der Brauereiindustrie um den sinkenden Bierabsatz abzufangen.

Gibt es momentan Blogs, die Du unseren Lesern besonders ans Herz legen möchtest?
Schwierig. Ich lese eigentlich selten andere Blogs, bin eher der, der sich durch das Netz schlägt. Ein ganz interessanter Blog ist allerdings www.vesteblick.de da er aus meiner Studentenheimat Coburg alles Wichtige berichtet. Und natürlich muss ich www.kaeseplatte.com erwähnen. Ein Begleiter vom Beginn an.

Bier ist…

…Leidenschaft, Lebenslust und sollte als Genussmittel gesehen werden!

Felix, vielen Dank für das interessante Interview und weiterhin viel Erfolg bei Eurem tollen Projekt. Hoch die Tassen!

Link: lieblingsbier.de

Tags: Bier, Helles, Pils

This entry was posted on Freitag, März 6th, 2009 at 21:22 and is filed under Allgemein, Hobby. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.